北人生而不識菱者是什么意思？

　　《北人生而不識菱者》是一篇文言短文，選自明代江盈科所著《緣籮山人集》

北人生而不識菱者，仕于南方。席上啖菱，并殼入口?；蛟唬骸班⒘忭毴ぁ！逼淙俗宰o(hù)其短，曰：“我非不知，并殼者，欲以去熱也?！眴栒咴唬骸氨蓖烈嘤写宋锓?”答曰：“前山、后山，何地不有!”夫菱生于水而曰土產(chǎn)，此坐強(qiáng)不知以為知也。
譯文
　　有個從出生以來就沒有見過菱角的北方人。在南方做官，在酒席上吃菱角，連殼一起放到嘴里吃。有人說：“吃菱角要去殼?！彼胙谏w自己的錯誤，于是說：“我不是不知道，連殼一起吃，是為了清熱呀!”問的人又問：“北方也有菱角嗎?”他說：“前山、后山上，哪里沒有呢?”菱角明明是生長在水中的，那個北方人卻說是在土里生長的，這是因?yàn)樗舶巡恢赖恼f成知道的菱角。