陶壺為什么要用米湯煮

陶壺為什么要用米湯煮因?yàn)檫@樣開壺之后，煮出來的水會(huì)有米香，泡茶別有滋味。不過，米湯開壺的方法只適用于煮水陶壺，而非泡茶用的壺。
最初，用米湯開壺的方法普遍用于開鐵壺，其作用也是眾說紛紜，而說得最多的作用是可以防止鐵壺生銹。現(xiàn)在一部分陶友用米湯去開陶壺，可能是從鐵壺那里學(xué)來的。
當(dāng)然，用米湯開陶壺本身是沒什么害處的，剛開始煮水時(shí)，也確實(shí)帶有米香。如果喜歡用帶米香的水來泡茶，陶壺用米湯開壺也沒什么不對(duì)。
煮水陶壺用大米湯開壺方法也很簡(jiǎn)單：將一把生米放入鍋中煮一刻鐘左右，然后將米湯倒入待開的陶壺，小火慢煮半小時(shí)以上，最后清洗干凈即可。若是不嫌麻煩，事先也可以用清水、牙刷洗刷新壺表面塵灰和壺內(nèi)陶屑，然后再用米湯開壺。