中國非遺有哪些食物

中國非遺食物有：太谷餅、魚糕、豆腐干、熱干面、鮮花餅。

1、太谷餅

始于1895年的老字號太谷餅，秉持晉商之誠信，歷經(jīng)5代人的傳承，如今憑實(shí)力已經(jīng)成為“山西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，不僅深受本地人喜歡，很多外地人嘗到味道也贊不絕口，幾乎零差評，口碑表現(xiàn)不俗。

2、魚糕

湖北有“千湖之省”的美譽(yù)，獨(dú)特的地理位置漁產(chǎn)豐富，常言道：“靠山吃山，靠水吃水”，聰明的本地人用剛剛打撈上來的魚，挑選3斤左右的活魚，僅取4兩左右最細(xì)嫩的魚肉，然后搭配豬肉、雞蛋蒸制成魚糕，最大程度保留了食材的原味原香。

3、豆腐干

四川美食有著瞬間打動味蕾的魅力，以麻辣鮮香聞名，深受人們的喜歡，就如這款四川南溪非遺美食豆腐干，采用優(yōu)質(zhì)大豆為原料，輔以花椒、辣椒、芝麻等香辛料，很多本地人從小吃到大也吃不厭。

4、熱干面

隨時(shí)燒上一鍋開水，放入堿水熱干面，煮上幾分鐘就熟透，不用沖涼水就筋道爽滑。然后拌上附贈的所有調(diào)味料，簡單拌一拌，瞬間香味就被激發(fā)出來，吃上一口芝麻香味濃郁，醬香味十足，略有似無的辣味恰到好處點(diǎn)燃味蕾，吃上一口太香了。

5、鮮花餅

表皮被烘焙得金燦燦的模樣，輕輕掰開，層層起酥的表皮里面包裹著飽滿的玫瑰花瓣餡料，吃上一口，餅皮的酥香和玫瑰花香在唇齒舌尖迸裂開來，恍惚間仿佛置身于清晨的玫瑰花園。云南非遺美食鮮花餅，味道特別贊，不論是自己吃，還是用來招待親朋好友都特別受歡迎。