自己在家怎樣種蒜黃

蒜黃的栽培技術(shù)
蒜黃也叫軟化栽培，就是蒜苗在生長過程中不見陽光，完全靠蒜瓣貯存的養(yǎng)分生長。蒜黃品質(zhì)柔嫩，辛辣味輕，是冬季，早春，元旦，春節(jié)備受歡迎的香辛類蔬菜。但是，蒜黃的產(chǎn)量低，栽培不普遍，在蒜頭價格低迷的情況下，栽培蒜黃的數(shù)量有所增加。

1，蒜種的挑選

對于蒜黃種蒜的選擇，要選擇多瓣，小瓣蒜種，及蒜頭肥大充實(shí)，無病無傷的蒜頭作種蒜，淘汰蒜頭過小及有害霉?fàn)€的蒜頭。因蒜頭大瓣勻的生長速度快，蒜黃莖粗又高，呈現(xiàn)紅色，品質(zhì)嫩，豐產(chǎn)性強(qiáng)。

將跳選出來的蒜頭清除表層碎皮，浸泡12–24小時，撈出后放置1–2天，挖掉基部干縮的莖盤，抽出殘存的干花薹，以便吸水生根。

2，栽培蒜種

生產(chǎn)蒜黃可以采用半地下式的溫室或蒜黃窖栽培。

在半地下式可以做成寬2米，長3米，深0.5米的槽子畦，而后整成平畦面，從畦一端緊密排列種蒜頭，保持蒜瓣頂部平齊，栽滿畦后覆蓋細(xì)沙3–5厘米，用蒜種量為每平方米15–18公斤。

利用蒜黃窖栽培蒜黃，窖深約2.3–2.7米，窖底直徑2–3米。先在窖底鋪厚7厘米左右的沙土或細(xì)沙，將蒜頭一個挨一個地碼在沙土上，也要注意頂部平齊，窖內(nèi)囤滿后再覆土2厘米左右厚，以不露出種蒜為宜，均勻深埋，以利發(fā)芽出苗。