粉絲怎么炒好吃又簡單 雞蛋炒粉絲也是一種吃法

粉絲的口感順滑且有嚼勁，是很多人愛吃的食物之一，粉絲可以做成涼拌粉絲、雞蛋炒粉絲、肉末炒粉絲等，不同的做法有不同的步驟，其做出來的口感也不同。很多人疑問粉絲怎么炒好吃又簡單，以下以雞蛋炒粉絲為例，雞蛋炒粉絲的具體步驟如下。

雞蛋炒粉絲的做法

1、將雞蛋、粉絲、蔥等材料準(zhǔn)備好，蔥要切成小段，粉絲要用開水煮開。

2、粉絲煮開后，將粉絲撈出并過一遍冷水，過冷水有助于增加粉絲的口感，令粉絲更有韌勁。

3、鍋內(nèi)放入適量油，將雞蛋倒入，放入粉絲，并往鍋內(nèi)放入適量的鹽、生抽等調(diào)味料。

4、往鍋內(nèi)放入蔥花，并將鍋內(nèi)的所有食材攪拌均勻，再烹制15秒左右，蔥花成熟即可裝盤。