炒面的故事

2023-11-30 18:12

1個回答
? ? “老三”的名號在當(dāng)?shù)乜芍^無人不曉,幾張小桌子搭起的路邊攤,店主是一對中年夫妻,每天下午四點準(zhǔn)時騎著三輪車前來擺攤,妻子負(fù)責(zé)攤面餅,丈夫則負(fù)責(zé)掌勺添加佐料,要吃上一口熱騰騰的炒面可要早早的排隊等候,“老三”這個名號也自然成了當(dāng)?shù)仨懏?dāng)當(dāng)?shù)睦献痔柫恕?br/>
? ? 兒子考上了大學(xué),女兒也遠(yuǎn)嫁它鄉(xiāng),老三的身體也大不如以前了,原來一氣呵成的動作現(xiàn)在也需要好好長時間來完成,如今也快到了退休養(yǎng)老的年紀(jì),偶爾營業(yè)似乎已經(jīng)成了家常便飯,店里的生意也大不如以前,想吃上一頓飯也變得難上加難。一天老三接到了一個陌生電話,電話那邊自稱是當(dāng)?shù)匚逍羌壘频甑慕?jīng)理,希望合作或有償轉(zhuǎn)讓配方,將“老三”這個老字號繼續(xù)延續(xù)下來,打造成讓更多人所熟知的品牌。

? 老三立馬聯(lián)系了自己的妻子,妻子也一同前去,和經(jīng)理談好條件,傳授了自己多年在這方個門面的經(jīng)驗。

? 老三走后,酒店又將“老三”的名號宣傳開來,鬧的當(dāng)?shù)胤蟹袚P揚,為了吃碗面,排隊的客人絡(luò)繹不絕。

? 可誰曾想,第二天生意卻敗下陣來,經(jīng)理登門調(diào)查,原來炒面的味道是大不如以前了,經(jīng)理于是帶著人再次登門拜訪了老三,老三笑了笑,掌握這門手藝可不容易,最重要的是面,和面必須親自用手,每道程序該干什么不該干什么,這不僅決定著面條是否勁道,更決定著在最后一道程序中入味。經(jīng)理一聽,才恍然大悟。原來,他為了追求速度,令人前去買了機(jī)器加工的面條,這才導(dǎo)致了如今這樣的情況。

經(jīng)理于是重新開始向老三拜師求藝,別人做一遍的東西,他一做就是兩三遍,直到味道純正為止,經(jīng)理的行動也打動了老三,老三也看在眼里。

? 過了幾個月,老三炒面又火了起來,一家店仿佛經(jīng)歷了幾個世紀(jì)又起死回生,老三的面也大火大賣。
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