炒面的故事

? ? “老三”的名號在當(dāng)?shù)乜芍^無人不曉，幾張小桌子搭起的路邊攤，店主是一對中年夫妻，每天下午四點準(zhǔn)時騎著三輪車前來擺攤，妻子負(fù)責(zé)攤面餅，丈夫則負(fù)責(zé)掌勺添加佐料，要吃上一口熱騰騰的炒面可要早早的排隊等候，“老三”這個名號也自然成了當(dāng)?shù)仨懏?dāng)當(dāng)?shù)睦献痔柫恕?br/>
? ? 兒子考上了大學(xué)，女兒也遠(yuǎn)嫁它鄉(xiāng)，老三的身體也大不如以前了，原來一氣呵成的動作現(xiàn)在也需要好好長時間來完成，如今也快到了退休養(yǎng)老的年紀(jì)，偶爾營業(yè)似乎已經(jīng)成了家常便飯，店里的生意也大不如以前，想吃上一頓飯也變得難上加難。一天老三接到了一個陌生電話，電話那邊自稱是當(dāng)?shù)匚逍羌壘频甑慕?jīng)理，希望合作或有償轉(zhuǎn)讓配方，將“老三”這個老字號繼續(xù)延續(xù)下來，打造成讓更多人所熟知的品牌。

? 老三立馬聯(lián)系了自己的妻子，妻子也一同前去，和經(jīng)理談好條件，傳授了自己多年在這方個門面的經(jīng)驗。

? 老三走后，酒店又將“老三”的名號宣傳開來，鬧的當(dāng)?shù)胤蟹袚P揚，為了吃碗面，排隊的客人絡(luò)繹不絕。

? 可誰曾想，第二天生意卻敗下陣來，經(jīng)理登門調(diào)查，原來炒面的味道是大不如以前了，經(jīng)理于是帶著人再次登門拜訪了老三，老三笑了笑，掌握這門手藝可不容易，最重要的是面，和面必須親自用手，每道程序該干什么不該干什么，這不僅決定著面條是否勁道，更決定著在最后一道程序中入味。經(jīng)理一聽，才恍然大悟。原來，他為了追求速度，令人前去買了機(jī)器加工的面條，這才導(dǎo)致了如今這樣的情況。

經(jīng)理于是重新開始向老三拜師求藝，別人做一遍的東西，他一做就是兩三遍，直到味道純正為止，經(jīng)理的行動也打動了老三，老三也看在眼里。

? 過了幾個月，老三炒面又火了起來，一家店仿佛經(jīng)歷了幾個世紀(jì)又起死回生，老三的面也大火大賣。