孩子愛吃的南瓜糯米糍，家長在家該怎么做？南瓜和糯米粉的比例是多少？

南瓜糯米糍是用南瓜、糯米粉等原材料并進(jìn)行各種各樣輔材制做成的特色美食。南瓜能增強人體的免疫功能，而且富含充足的鋅，參加人體內(nèi)Dna、蛋白的生成，是腎上腺生長激素的原有成份，為身體成長發(fā)育的關(guān)鍵化學(xué)物質(zhì)。南瓜是普遍的一種食物，營養(yǎng)成分很高，可是價位卻很平價，是普通百姓喜愛的食物之一，南瓜中帶有特別多的營養(yǎng)元素，在其中靈芝多糖可以增強人體的功能，推動組織細(xì)胞再生，可以充分發(fā)揮各個方面的控制作用。

糯米粉和南瓜的占比，也是有一些要求的，占比大概是1:1.5，糯米粉是1,南瓜的比率是1.5，那樣的百分比做出的南瓜麻薯才算是最美味的，并且也是尤其細(xì)嫩美味的，是十分美味的一種休閑零食，既養(yǎng)分又身心健康。

有關(guān)它的具體方法如下所示，準(zhǔn)備好食物南瓜180克、糯米粉150克、澄粉30克、椰絲少量、紅豆沙適當(dāng)、色拉油15mL。削皮南瓜切成小丁，入鍋蒸熟。蒸熟的南瓜丁取下（蒸的情況下盤內(nèi)會有一些水，把這種水扔掉），輕按成南瓜泥。添加糯米粉、澄粉和色拉油，揉生成光潔面糊削皮南瓜切成小丁，入鍋蒸熟。把南瓜面糊分為每一份20g、豆沙餡分為每一份15g。取一份南瓜面糊，搓圓擠扁包進(jìn)豆沙餡，收邊搓圓。排進(jìn)墊了蒸籠布的籠屜。入鍋蒸，水開后10分鐘以內(nèi)就可以。起鍋后，趁著熱在表層滾上一層椰絲就可以啟動。

還需要留意它的烹飪技巧：原材料中添加澄粉，可以讓麻薯在蒸熟后維持樣子，不會會蒸塌。假如家中并沒有，那還可以不用，把原材料中澄粉的量換為糯米粉就可以。這一麻薯要趁熱吃，軟糯爽口。徹底散熱后口味會受到非常大影響，因此一次吃剩得話，下一次吃就要再度蒸軟后服用。家中并沒有蒸籠布得話，可以在麻薯下邊墊大白菜葉片或是胡蘿卜片，一樣可以具有防粘的功效。