溫州魚(yú)丸湯 由來(lái)

溫州魚(yú)丸湯又稱漁船湯，是一種著名的溫州小吃。它最早可以追溯到漁民們?cè)诖现谱鞯聂~(yú)丸湯。由于溫州一帶靠海而居，但陸路交通不是很便利，造成了米比魚(yú)貴的環(huán)境。因此，出海的漁民經(jīng)常在船上帶上少許的米面等物，但因價(jià)高數(shù)量有限，這些食物顯得特別珍貴。漁民們將捕撈上的魚(yú)肉和上木薯粉，在鍋中煮熟，不僅美味且能充饑，還能吃到米面的味道，非常節(jié)省糧食。這種魚(yú)丸湯逐漸成為了漁船上特有的食物，被稱為漁船湯。因?yàn)闇刂莘窖灾校?船"和"丸"同音，久而久之就被稱為魚(yú)丸湯并流傳至今。
此外，還有另一個(gè)關(guān)于溫州魚(yú)丸湯的起源故事。據(jù)說(shuō)有一年臺(tái)風(fēng)期間，漁民被困在島上，糧食全部吃光了，只好天天以魚(yú)當(dāng)飯。后來(lái)他們發(fā)現(xiàn)還有一袋番薯粉，就把魚(yú)肉切成條狀，加入食鹽、生姜碎、蔥白末和生粉拌勻放入鍋里煮熟當(dāng)飯吃。這種食物的味道被認(rèn)為非常好，于是就流傳開(kāi)了，成為了漁民在船上吃的一大主食，也就是現(xiàn)在的魚(yú)丸湯。
無(wú)論是哪個(gè)故事，溫州魚(yú)丸湯的起源都與溫州的海洋環(huán)境和獨(dú)特的飲食習(xí)慣有著密切的關(guān)系。它不僅是一道美食，也是溫州地方文化和歷史的體現(xiàn)。