酒量到底是天生的還是后天練出來的？

酒，在中國是一種悠久的文化，在現(xiàn)代社會，人們有事沒事都喜歡在酒桌上相見。酒桌，是千萬合同的簽署地，是聯(lián)絡(luò)感情的交流地，是求職升遷的首選地。然而，有的人天生酒量不行，每逢酒局都顯得比較尷尬，怎么辦呢？練，似乎是一個辦法。

大多數(shù)人喝酒后臉色都會發(fā)生變化，不是變紅就是變白，喝酒臉紅的人，往往很少被人灌酒，因為大家看到他臉紅了，就會覺得他“到量”了，不會再灌他；而越喝臉越白的人，人們會認(rèn)為這人的酒量“深不可測”，于是使勁灌他。這種人也會被認(rèn)為是天生酒量好，“能喝”的人，由此，人們認(rèn)為酒量是天生的。

不過很多人對這個結(jié)論不服氣，“天生能喝有什么了不起，我天生不能喝，但我天天練，就不信喝不過那些天生能喝的人?！边@話聽起來很有道理，因為我們經(jīng)常見到很多人在學(xué)生時代不會喝酒，但是一畢業(yè)，走向社會參加工作，前半年最明顯的變化就是能喝酒了。但是這里有一個問題，酒量是天生的還是后天練出來的呢？那些喝酒比較厲害的人，都是練出來的嗎？

要想知道酒量是天生的還是練出來的，我們先要知道醉酒是怎么回事，當(dāng)酒一口一口地被喝下去，人體發(fā)生了什么反應(yīng)呢？

人體中有血管，血管受交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)的支配。交感神經(jīng)興奮時，血管會擴張；副交感神經(jīng)興奮時，血管會收縮，但它被抑制時，血管會擴張。正常情況下，這兩種神經(jīng)互相協(xié)調(diào)支配血管的擴張和收縮。人在喝酒時會攝入酒精，在酒精的作用下，交感神經(jīng)變得興奮，副交感神經(jīng)則受到抑制，因此血管會擴張。人臉部的皮膚比較薄，加上毛細(xì)血管很多，所以喝酒后臉會發(fā)紅。

那么，喝酒后臉色發(fā)白的人，又是什么原因呢？這個還得從喝酒臉紅說起。其實造成臉紅的原因，并不是酒精，而是乙醛。喝酒臉紅的人，體內(nèi)有高效的乙醇脫氫酶，能迅速將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛，乙醛能讓毛細(xì)血管擴張，所以臉會變紅。
不過，還有一種酶——乙醛脫氫酶，喝酒臉紅的人體內(nèi)是沒有的，他們體內(nèi)迅速積累的乙醛遲遲不能代謝掉，才會漲紅了臉。根據(jù)經(jīng)驗，這些人在喝酒一兩個小時后，臉色就會恢復(fù)正常，因為乙醛被肝臟里的P450（特異性比較低的一群氧化酶）轉(zhuǎn)化成乙酸，然后進入TCA循環(huán)被代謝掉。

有的人喝酒后臉白，看起來很能喝的樣子，容易被別人羨慕。但實際上，這沒什么好羨慕的，因為這種人身體里既沒有高活性的乙醇脫氫酶，也沒有乙醛脫氫酶。他喝進去的酒，都要靠肝臟里的P450慢慢氧化。

這種人雖然給人很能喝的印象，但越喝臉越白，往往喝到一個量，就突然不行了，然后爛醉如泥。他們身體里沒有那兩種酶，而是靠體液來稀釋酒精，體形越大越能喝。我們常常覺得北方人比南方人能喝酒，也和這個有關(guān)。但不管是南方人還是北方人，如果越喝臉越白，最好不要超過半斤白酒，因為如果體內(nèi)酒精濃度超過了0.1%，人就可能昏迷，甚至?xí)霈F(xiàn)急性酒精中毒。

上述兩種人，不管是臉紅臉白，都是會醉的。但現(xiàn)實中的確還存在第三種人，這種人喝酒如喝水，一杯接一杯，根本不拿酒當(dāng)回事，比如武松，景陽岡打虎之前連喝十八碗才微醉..遇見這種人，千萬不要和他拼酒，因為他就是傳說中的酒簍子。什么叫酒簍子？人家體內(nèi)既有高活性的乙醇脫氫酶又有高活性的乙醛脫氫酶，你能喝過他才怪。這種人很好辨認(rèn)，他喝酒后會大量出汗，因為如果兩個酶都高活性，酒精就會迅速變成乙酸進入TCA循環(huán)而發(fā)熱，所以會出大量的汗。所幸，這種人大概只有十萬分之一，遇見你就知道了，普通酒量的人，十個八個也不是他的對手。

這下明白了吧，酒量是天生的，后天鍛煉也沒用。有人還會站出來反駁，“怎么沒用，我的’海量’就是練出來的！”其實那是你的錯覺，如果你在酒桌上身經(jīng)百戰(zhàn)后發(fā)現(xiàn)自己越來越能喝了，那么很不幸地告訴你，并不是你的肝臟中分解酒精的酶的能力提高了（因為這個是無法提高的），而是由于酒精的頻繁刺激，使你的身體變得麻木了，這種情況下，你若繼續(xù)豪飲，那么傷的不止是你的肝，還可能是命了。

百分百后天練習(xí)出來的酒量呀，明白酒量就是一個有一些天賦然后更多的后天鍛煉不斷反復(fù)練習(xí)，這樣才是可以增長出來的呢，所以這個也就是可以看出酒量更加依賴后天的練習(xí)，后天的鍛煉呢，因此不要再說酒量就是天生的什么的這樣意義，不是的呢，并不是這樣的，酒量更多依靠后天不斷努力去練習(xí)，更多的就是后天練出來呀。
所以有的人本來就是酒量不怎樣，自從不斷練習(xí)了之后突然變得厲害突然變強了，這樣的行為毫無疑問百分百就是通過練習(xí)出來呀。必須后天的影響更加厲害的。