炸薯條怎么做,酥脆可口,全家都愛吃,美味健康,好吃不長肉?

2023-11-26 18:38

4個回答
食材:大土豆 一個,食用油 少許,鹽 適量,番茄醬 適量。制作方法:1.土豆洗凈去皮,切成長條。2.放水龍頭下沖洗干凈,再放大碗里,裝入清水,加入少許鹽,將土豆條放入淡鹽水中浸泡半小時左右,以去除多余的淀粉和防止氧化。
土豆切條泡水去除淀粉,焯水煮至八分熟,沾一層淀粉,小火炸至金黃。
土豆切成條,加入淀粉和食用鹽在水中浸泡十五分鐘,撈出后油炸。

炸薯條怎么做,酥脆可口,全家都愛吃,美味健康,好吃不長肉?

閨女從小就愛吃肯德基,愛吃肯德基香嫩的雞排、酥脆的炸薯條和絲滑的蛋黃酥,每星期至少會去吃一兩次。一說起這種油炸美食,確實忒好吃了,讓人欲罷不能!光想一想,那一口咬下,松脆掉渣的口感,香得出油到味兒,莫不令人垂涎欲滴。敢問在這些特色美食眼前,誰抵得住誘惑?想來,每一個大人小孩早就饞哭了。

但是,這種好吃的里邊往往都“師出無名”,油炸食品雖少老皆適宜,但發(fā)熱量太高!在大鍋中里不斷炸,高熱量食物、高植物油脂,很容易讓人發(fā)胖!特別是在像我這種長期性坐辦公室又不運動的人,不知不覺就各種長胖,心里和嘴各種各樣掙扎著吃還是不吃...并且發(fā)展發(fā)育階段的孩子吃炸物,也會導(dǎo)致消化不好,造成小兒肥胖癥等。

這類降低植物油脂攝取的好東西,對家里嘴饞的小朋友與大好朋友們來說確實棒極了!既可以解饞解餓還不會輕易發(fā)胖。今天就給大家共享一道“空氣炸炸薯條”,作法超簡單,還不必擔心被濺出的油各種各樣燙,做出的炸薯條又香又脆,好吃到爆。

并且,一點油沒放,空氣炸制做出炸薯條吃起并沒有負罪感!多吃幾口也不必擔心會生胖哦。下面就來看看吧?!菊ㄊ項l】食物:大土豆一個,植物油少量,鹽適量,番茄沙司適量。做法:

第一步

馬鈴薯清洗削皮,切發(fā)展條。放水籠頭下沖干凈,后放碗里,裝進冷水,加盟少量鹽,將土豆條放進鹽水中泡浸半小時左右,以除去多余木薯淀粉和防止氧化。泡好的土豆條放過濾網(wǎng)上濾干水分。

第二步

用廚房用紙吸掉多余水份。添加少量食用油,將土豆條翻拌。還可以一點不加??驹诰W(wǎng)上墊一層錫箔紙,然后將炒土豆絲放到烤在網(wǎng)上。將烤網(wǎng)放進提前預(yù)熱好一點的長帝空氣炸電烤箱中高層。挑選空氣炸作用,180度,炸20min。半途要把炸薯條取下滾動幾回。

時間到了。炸薯條也烤好啦。放進適量鹽翻拌,再擠進適量番茄沙司,就能開動了。酥脆可口,好吃極了。最重要還低油更加健康,大人孩子都愛吃。那你也看一下吧。

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在炸薯條的過程當中,應(yīng)該先將土豆切條,過一下涼水,洗去表面的淀粉,然后油溫七八成熱的時候下鍋炸至酥脆。
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有害健康有點夸張了, 但是薯條屬于油炸食品, 確實不適合經(jīng)常吃, 而且現(xiàn)在外面在賣的薯條, 你不知道他們用的油是否衛(wèi)生, 盡量少吃,尤其小孩子更要少吃, 而且吃多了容易上火。
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