對(duì)于第一次去廣州的吃貨有哪些美食推薦？

還是有很多好吃的的，大街頭小巷都可以找到一些。

廣州人以愛吃的能力而聞名?；洸艘彩腔洸说拇?。廣府菜涵蓋珠三角、韶關(guān)、湛江等地。原料豐富，選材精細(xì)，工藝精湛，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。擅長(zhǎng)炒菜，要求掌握正確的油溫。也兼容許多西餐做法，注重菜肴的氣勢(shì)、檔次。
廣州湯
廣州的湯已經(jīng)發(fā)展成為具有濃郁地方特色的文化。即使沒有珍貴的湯料，只要幾個(gè)小時(shí)的烹調(diào)就能使湯香、濃、醇、鮮?！薄疤煜碌谝粶币浴傍澴友嘧友嘧友嘧友嘧印焙屠匣饻劽?。廣州人以愛煲湯而聞名。無論是在家里還是在餐館，他們首先想到的不是他們供應(yīng)什么菜，而是他們供應(yīng)什么湯?！薄皽庇肋h(yuǎn)是宴會(huì)的主角。

叉燒
叉燒是廣東特色肉制品，多呈紅色，瘦肉做成，略甜。是把腌漬后的瘦豬肉掛在特制的叉子上，放入爐內(nèi)燒烤。好的烤肉應(yīng)該肉質(zhì)軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢?？救猱?dāng)中又以肥、瘦肉均衡為上佳，稱之為“半肥瘦”。以烤肉做的其他菜色包括有：烤肉飯、烤肉包、烤肉酥等等。蜜汁烤肉為傳統(tǒng)菜肴。肉質(zhì)內(nèi)咸外甜，略有蜜味，瘦肉焦香，肥肉甘化。

烤鵝
烤鵝是廣州傳統(tǒng)的燒烤肉食?？均Z源于燒鴨，烤鵝色澤金紅，味美可口。廣州市面上烤鵝店鋪眾多，最為有名的是長(zhǎng)堤的裕記烤鵝飯店的烤鵝和黃埔區(qū)長(zhǎng)洲島上的深井烤鵝。

烤肉包
烤肉包是廣州人歷來喜愛的大眾化點(diǎn)心?？救獍陌がF(xiàn)在采用酵母發(fā)酵法，可使包皮更加松軟可口?？救獍酿W料制作是把烤肉切成絲，再調(diào)上糊狀的芡，蒸熟，便成為“玉液烤肉包”。其特點(diǎn)是：包皮松軟，餡香有汁。

白云豬手
廣州傳統(tǒng)菜。肥而不膩，皮脆，食而不累。你可以在廣州的一般餐廳里吃，也可以在白云山頂?shù)牟蛷d里吃到味道很好的白云豬手。
蝦餃

蝦餃粥（牛肉粥、香腸粥、海底粥、生菜魚丸粥、皮蛋瘦肉粥等）、布拉腸（牛肉腸、豬肉腸、鴛鴦腸、蝦仁腸、炒面腸等）、蘿卜牛肉內(nèi)臟、水母牛腩珍珠、黑蒸排骨醬油、腸、蛋撻、餛飩、牛腩、牛三星、魚蛋、牛肉丸、排骨湯面白云鳳爪、牛肉盲、干蒸、燒賣、蝦餃、水晶餃、官塘餃、粉紅水果、黑椒牛排、糯米雞、牛肉球、馬蹄糕（馬蹄是潘塘五大秀之一，指蓮，茨菇，馬蹄，茭筍、菱角，其中泮塘出產(chǎn)的馬蹄糕粉和蓮藕粉是非常出名的）、蘿卜糕、香芋糕、烤肉包、流沙奶黃包、香菇滑雞、生肉包、烤肉酥、榴蓮酥、臘腸卷、馬拉糕、炸鬼（油條）、倫教餅等。

廣州那邊兒的蛋糕糕點(diǎn)都是非常不錯(cuò)的?？梢匀L試一下。

廣州其實(shí)也是有很多的沒事的，比如蛋仔煲飯等等。