木薯怎么蒸好吃 木薯食用有三大注意事項

我們知道，木薯中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維及鈣、鐵、鋅、鉀等礦物質(zhì)，具有很高的食用價值，生活中常用來炒食、煲湯、燉甜品等，也可以制作成木薯粉、木薯糕、木薯面條等，有多種多樣的吃法，可以根據(jù)個人喜好選擇。

下面，我就給大家介紹一道椰汁木薯糕的做法，使用到的原料有木薯、椰漿、糖，具體方法如下：

第一步，將木薯洗凈蒸熟后磨成泥，稍微擠掉一些水分；

第二步，把所有的材料倒入碗中，攪拌均勻；

第三步，將木薯泥倒入模具中，大火蒸30分鐘；

第四步，待涼切塊，即可食用。

那么，在食用木薯的時候，都有哪些注意事項？

事實上，這里必須要提一點，那就是木薯本身含有一種有毒的物質(zhì)，如果我們不把木薯中的毒素清理干凈，就可能引起中毒。如果我們要防止吃木薯中毒的話，就要在食用木薯前去皮，用清水加熱煮熟，毒素就會溶解。值得一提的是，在吃木薯的時候，切記不可以與柿子同吃，因為如果同時食用的話，可能會導(dǎo)致胃潰瘍。

木薯雖然有很高的營養(yǎng)價值，但不是人人都可以吃的，對于有胃病的人，不太適合吃木薯，木薯是不容易消化的一種食物，當(dāng)有胃病的人吃完之后，會引起身體的不良反應(yīng)。除此之外，懷孕的婦女和嬰幼兒也不適合吃木薯，因為這一部分人吃木薯引起的中毒癥狀很多，嚴(yán)重到甚至死亡，因此，對于孕婦和嬰幼兒來說，還是盡量不要食用木薯。我們平時在食用木薯的時候，也一定要注意，先把木薯去皮，用清水浸泡，再加熱煮熟，這樣毒素也會相應(yīng)地減少。