那天的羊腰子我也點(diǎn)的加辣 ,我看別人吃的也挺香的 ,但是老板不還是沒給我放?

2023-11-22 03:51

啥意思呢
4個(gè)回答
你可以在老板烤的時(shí)候再跟老板說一下。
我跟講一個(gè)故事。我是重慶人,小時(shí)候在爺爺身邊長大,爺爺是做火鍋店的。他有一好朋友,開面館,就是現(xiàn)在的著名小吃“重慶小面”,后來面館的名稱“賣半天”,也就是說只經(jīng)營早餐中餐,下午兩點(diǎn)就不賣了。據(jù)說現(xiàn)在這個(gè)面館還在。因?yàn)槲以缫呀?jīng)離開重慶生活在別處。
這個(gè)面館老板有一絕活,就是打佐料,面的味道全在十幾種佐料里勾兌。
因?yàn)樯饣鸨?,一直有徒弟來學(xué)手藝,徒弟看著師傅炒料,炒雜醬,醬油處理,榨菜等各種佐料的制作,最后給一個(gè)陌生客人下一碗面,客人說好吃才可以出師了。不行就繼續(xù)免費(fèi)干活,繼續(xù)學(xué)習(xí)。
出師的人自己開了面館,味道就是不穩(wěn)定,有的人說好,有的人說差很多。但在師傅的面館里一致表示都好吃。
我小時(shí)候認(rèn)為肯定是師傅有所保留,沒有把佐料的秘密教授完整。直到我爺爺去世那一年我爺爺才告訴他打佐料的秘密。
面館老板在解放前是相師,靠相面算命為生,解放后破除迷信,沒有了這個(gè)營生。于是開了面館,他的絕活,其實(shí)就是可以看別人面相而知道別人的口味。爺爺告訴我的時(shí)候開始我基本上是不信的。
直到我聽了中南海廚師也有這個(gè)絕活的時(shí)候,我也就相信了。
所以,你碰到的那個(gè)老板可能就會這個(gè)絕活,就不給你放辣椒,因?yàn)橹滥悴荒艹岳薄?/div>
首先也許是老板忘記了。
其次是老板知道你的喜好啦。知道你吃不了辣。
最后就是加辣的老板不會做。不想砸了,自己的招牌。
老板做事的時(shí)候,那么多客人,不一定會記得,可能是忘了吧?
下次再到他那里去吃的時(shí)候,跟他反饋一下這情況
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