過年的時(shí)候吃魚的寓意是什么意思

過年的時(shí)候吃魚的寓意是什么意思

　　過年的時(shí)候吃魚的寓意是什么意思，魚,諧音余,有富裕的寓意,寓意著年年有余，吃魚的寓意 魚和“余”同音,是人們對(duì)新一年的美好祝愿，那么過年的時(shí)候吃魚的寓意是什么意思？

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　　春節(jié)吃魚的寓意

　　魚和“余”同音，因此過年吃魚意味著年年有余，是表達(dá)了人們對(duì)于新一年的美好祝愿，這是很多地方春節(jié)時(shí)期的傳統(tǒng)習(xí)俗。很早以前就有在春節(jié)吃魚的習(xí)俗。魚的諧音“余”不僅僅代著盈余，也象征著降妖除鬼。在古代的漢朝，畫在門叩上的魚在降魔中賦予了很重要的作用。在唐朝，魚的圖案會(huì)出現(xiàn)在門把上，大門上，柜子門，箱子門上，以便驅(qū)走鬼怪。所以門把手設(shè)計(jì)魚這一觀念對(duì)中國(guó)人在新年里吃魚有很大的影響。降妖除鬼則被慢慢的淡忘。同時(shí)把作為最后一道菜的魚不吃干凈，則是迷信于年年有余的說法。

　　春節(jié)吃不同魚的寓意

　　1、鯉魚：魚躍龍門

　　逢年過節(jié)，餐桌上都少不了它，取其“年年有余”、“魚躍龍門”之意，增添喜慶氣氛。鯉同“禮”諧音，過年吃鯉魚大吉大利。鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D。

　　2、鯽魚：大吉大利

　　過年吃鯽魚，鯽同“吉”諧音，過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。河魚里的鯽魚，是春季食補(bǔ)的佳品。常吃鯽魚不僅能健身，還有助于降血壓和降血脂，使人延年益壽。民間認(rèn)為，鯽魚分黑、白兩種，黑鱗鯽魚又稱“黑鯽”;白鱗鯽魚又稱“銀鯽”。普遍認(rèn)為白鱗鯽魚質(zhì)量較好，

　　肉質(zhì)細(xì)嫩、味鮮美;黑鱗鯽魚，土腥味重，肉質(zhì)粗糙。入湯宜以白鱗鯽魚為佳，民間謂之“白鯽”。

　　3、鰱魚：連年有余

　　過年吃鰱魚，鰱同“連”諧音，過年吃鰱魚連年有余。鰱魚味甘、性平而稍溫，入脾、胃經(jīng)。有健脾補(bǔ)氣、溫中暖胃、烏發(fā)養(yǎng)顏、通乳化濕的功效。

　　4、鱖魚：富貴有余

　　過年吃鱖魚，有“富貴有余”的意頭，所以鱖魚也是年菜的重要選擇之一。鱖魚數(shù)百年來獨(dú)占“春令時(shí)鮮”的榜首，這是因?yàn)轺Z魚肉質(zhì)細(xì)嫩豐滿，無膽少刺，為春季淡水魚之上品。

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　　吃魚的講究很多

　　過年吃魚的講究挺多，其中吃魚的順序也有講究，約定俗成的習(xí)慣就是魚是宴席上最后一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作為吉祥物，意味著“年年有余”。甚至在有的地方年夜飯吃魚時(shí)，要留下魚頭和魚尾到明年，就是大年初一來吃，代表著廣大人民對(duì)新年有頭有尾的祈愿。一般在過年的除夕是肯定要吃魚的，大年初一也是要的，其他的時(shí)間就是看大家自己的意愿了，一般新年里大家都會(huì)用魚來招待，上門的客人，魚的寓意好，并且營(yíng)養(yǎng)味道還鮮美，是一道過年的必備食材。

　　過年吃魚寓意著年年有余，魚的諧音“余”不僅僅代著盈余，也象征著降妖除鬼。

　　舊時(shí)年俗中，擺魚也極有講究：魚頭要對(duì)著貴賓或長(zhǎng)輩，體現(xiàn)尊敬；來客是文人，將魚肚對(duì)著他，贊他肚里有墨水，滿腹文章；來客是武將，講魚脊對(duì)著他，夸他剛武豪放，可作脊梁。

　　魚端上桌時(shí)的擺放，講究魚頭對(duì)著誰、尾對(duì)誰，擺下后不可再端動(dòng)。魚頭所對(duì)的人“剪彩”，魚尾所對(duì)的人“贊助”；先由二位對(duì)飲一杯酒，再由魚頭的人首動(dòng)筷夾魚吃（所謂“剪彩”），隨后大家才可以動(dòng)筷，熱鬧氣氛，歡語一片。

　　中國(guó)人過春節(jié)講究好意頭，希望“年年有余”，當(dāng)然春節(jié)餐桌上少不了“魚”。甚至魚的名稱也特別挑上吉祥話代表昌盛的鯧魚或者魚體帶紅的紅目鰱、赤鯮、馬頭魚等。

　　中國(guó)的南方人，吃年飯時(shí)，或者其他節(jié)日與盛宴，都是必須上一條全魚，這全魚還不吃掉，以表達(dá)年年有魚（余）的寄托。過年為什么要吃魚？很早以前就有在春節(jié)吃魚的習(xí)俗。魚的諧音“余”不僅僅代著盈余，也象征著降妖除鬼。

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　　過年吃餃子的寓意

　　過年吃餃子的寓意為“更歲交子”，“子”即為“午夜子時(shí)”，“交”和“餃”為諧音，有“喜慶吉祥”和“幸福團(tuán)圓”的含義。過年吃餃子，預(yù)示著吉祥如意、辭舊迎新。

　　包餃子寓意著喜慶吉祥、幸福美好。過年包餃子時(shí)全家人一起動(dòng)手，不同分工，齊心合力的幸福時(shí)刻。包的.是有滋有味的餃子，是將過去一年所有的不快瑣事全都包走愿望，期盼的是新的一年的美好，體驗(yàn)的是全家和諧相處的幸福味道。

　　煮餃子寓意著奔騰向前、蒸蒸日上。翻滾的水嘩嘩的開著，熱騰騰的蒸汽撲面而來，一個(gè)個(gè)白胖胖的元寶娃娃在鍋中上下翻騰，煮餃子的家人拿著勺子細(xì)心的、慢慢的將餃子在鍋中攪拌，所有人都期盼著餃子快快出鍋，元寶全部入庫(kù)，喜事像開了花一樣，也更期盼著自己的事業(yè)不斷進(jìn)取、永不止步。

　　吃餃子寓意著合家歡樂，團(tuán)圓安康。家家戶戶過年吃餃子時(shí)，全家人都會(huì)圍坐桌前一同進(jìn)餐，將幸福共同分享。而且過年包的餃子也與眾不同，餃子里會(huì)有各種各樣的吉祥食品，像紅糖、大棗、硬幣等。每個(gè)人都會(huì)爭(zhēng)前恐后的碰碰運(yùn)氣，誰吃到了預(yù)示著今年都會(huì)更有福氣、運(yùn)氣和財(cái)氣。

　　吃餃子還有一種講究，那就是招待女婿，對(duì)于娘家人來說，嫁出去的女兒過年的時(shí)候那一定是要到自己婆婆家中過得，但是過完年一般是初三那就要回娘家的，這個(gè)時(shí)候女婿就是娘家人招待的對(duì)象，但是女婿別稱金龜婿，所以用餃子來招待他是最合適！而這時(shí)候的餃子一般都是那些有著特殊餃子餡，希望自己的女婿能夠?qū)ψ约旱墓媚锖命c(diǎn)，家庭幸福！