漢堡的由來是什么

在19世紀(jì)中葉時(shí)，常駐在德國漢堡的居民喜歡把牛肉搗碎并按照面包捏成一定的形狀，并用面包將已經(jīng)捏好的牛肉夾在中間，這種吃法被當(dāng)時(shí)大量的德國移民傳到了美洲等地，經(jīng)過時(shí)間的推移就逐漸形成了現(xiàn)在的漢堡。
準(zhǔn)備好材料，液體部分要經(jīng)過冷藏，揉面的時(shí)候不容易邊揉邊發(fā)酵，黃油要提前室溫軟化好。將漢堡面包胚的材料除黃油外揉成粗膜狀態(tài)，再加入黃油揉出手套膜后，滾圓靜置松弛15分鐘。將面團(tuán)一份為4份，大約是100克左右一個(gè)，這里做出來的漢堡胚是直徑11cm的圓形面包，和外面的差不多大小，高度略高，也可以做成5個(gè)。
漢堡包有辣味，牛肉味，烤腸味，雞肉味，還有其他香味的，種類繁多。個(gè)頭夠大,配料實(shí)在,一口咬下去十分滿足。