與戚繼光有關(guān)的福州小吃（如繼光餅，要簡介，來歷等）與福州、戚繼光有關(guān)的東西介紹（有分！急求?。?/h1>

2023-11-12 13:13

同上。

2個回答

2023-11-12 14:44

光餅的歷史，還得從戚繼光抗倭說起。 　　據(jù)福州府志記載：明嘉靖四十二年（1563年），抗倭英雄戚繼光率軍入閩追殲倭寇，連日陰雨，軍中不能開伙，戚繼光便下令烤制一種最簡單的小餅，用麻繩串起掛在將士身上充當(dāng)干糧。后來，這小餅流入民間，不但普遍食用，而且還成為祭祀神靈祖先必備的供品。后人感念戚公，便把這種小餅叫作“繼光餅”。這種叫法如今在該省的福安等地依然保持著。
還有一種起源說是閩東南民眾為戚繼光的軍隊預(yù)備的干糧。但關(guān)于這種說法，浙江慈溪的一個名不見經(jīng)傳的傳說卻能提供一點佐證。據(jù)說，戚繼光率領(lǐng)士兵追殺捕剿倭寇，貴在用兵神速，但行軍過程中，架鍋燒飯拖延不少時間，戚繼光又想不出其他的好法子。有一次，行軍至慈溪龍山東門外，一老農(nóng)為戚家軍獻上許多中間小孔、外置芝麻的咸餅以作慰勞，并對戚繼光說，這餅光光的，用繩子穿上帶在身邊，餓時即可充饑。消息傳開后，沿海各地的百姓爭相為軍隊做光餅。光餅名稱從此流傳開來。由于助戚家軍平倭有功，據(jù)說明嘉靖帝賜名曰“繼光餅”。也因為該餅略帶咸味，又稱咸光餅。

2023-11-12 13:25

今天，福建一帶有一種很有名的小吃——“光餅”，其原料僅為面粉、堿面、鹽巴，另加一點芝麻，又被稱為“征東餅”。?　
“光餅”的來歷有幾種不同的說法，其一，明嘉靖四十二年，抗倭英雄戚繼光率軍入閩追殲倭寇，連日陰雨，軍中不能開伙，戚繼光便下令烤制一種最簡單的小餅，用麻繩串起掛在將士身上充當(dāng)干糧。后來，這小餅流入民間，不但普遍食用，而且還成為祭祀神靈祖先必備的供品。后人感念戚公，便把這種小餅叫作“繼光餅”。這種叫法如今在該省的福安等地依然保持著。福州府志記載了這一說法。