板栗鴨的做法

2023-11-10 17:43

1個回答

用料:鴨子半只、鐵根山藥1根、板栗10個、酸蘿卜1小塊、生姜適量、鹽適量、料酒少許。

步驟:

1、準備好食材。

2、鴨子解凍后清洗干凈,剁塊。

3、鍋里燒水,放入姜片和適量料酒,將鴨肉倒入焯水后撈出,再次用清水沖洗干凈。

4、將焯水后的鴨肉和生姜放入燉芯,加入適量的開水。

5、往水箱中倒入水(以最低水位線為準),放入燉芯。

6、蓋上蓋子,接通電源,按功能鍵選擇“隔水燉”。

7、鴨肉在燉的過程中將山藥去皮洗凈,切5cm左右長的段,酸蘿卜隨意切塊。

8、大約燉1.5小時后,打開電燉盅的蓋子,加入山藥、板栗、酸蘿卜繼續(xù)燉1.5小時左右,出鍋前半小時加入適量鹽調(diào)味。

9、成品圖。

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