蝦為什么煮熟就變紅?是因?yàn)樾呃幔?/h1>

2023-11-04 10:30

1個(gè)回答
變紅不是因?yàn)樾呃?,是因?yàn)槲r體內(nèi)有很多蝦紅素,在高溫條件下蝦紅素從蛋白質(zhì)中分離出來,就呈現(xiàn)出來表面的紅色。

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