勾芡湯汁有哪些材料是用來勾芡的？

玉米淀粉，土豆淀粉，馬鈴薯淀粉，地瓜淀粉，小麥淀粉，綠豆淀粉都是可以做勾芡的，用淀粉和熱水一直熬，可以加入一些生抽老抽，鹽，蠔油的調(diào)料，這樣做出來的勾芡味道更加不錯。也特別的粘稠，淋在菜里是非常有食欲的。

一般用到的就是淀粉，只有這樣才可以增強(qiáng)食欲，而且也會讓口感變得特別的濃稠，可以有很大的粘性，也可以讓菜變得很好看。

比較常用的有玉米，淀粉，土豆粉和生粉，其實還可以用到木薯粉以及混合粉。

玉米淀粉，生粉，土豆淀粉，綠豆粉，真粉這些都是用來勾芡的，種類還是比較多的。