鍋巴的制作

今天我們來一起學(xué)習(xí)一下鍋巴的制作方法。鍋巴的制作過程很簡單，用時(shí)也很短，烤好的鍋巴，不油膩，香辣酥脆很過癮。

用料：

米飯適量、油2勺
胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、鹽適量

自制大米鍋巴的做法

1.將胡椒粉、孜然粉、辣椒粉和鹽一起放入大米中攪拌，攪拌過程中加入油，繼續(xù)攪拌。

2.取兩張燒烤紙（保鮮膜也可以），將拌勻的飯倒在燒烤紙上，用搟面杖壓成大餅狀，搟好后再放入冰箱冷凍半小時(shí)左右。

4.冷凍好以后，取出大米薄餅，撕去燒烤紙，用手或小刀將大米薄餅處理成想要的形狀，然后將鍋巴擺放在烤盤上。

5.烤箱提前預(yù)熱好，200度上下火，將切好的鍋巴片放入烤箱中烘烤二十分鐘即可。

一道簡單美味的家常鍋巴就制作完成，趕快來學(xué)習(xí)一下吧！