關(guān)于原湯化原食的典故

面粉中水溶性的B族維生素很豐富，但在煮食的過程中，B族維生素會(huì)流失到湯里。溶解在湯里的水溶性維生素可占原食物的50％，因而喝湯能夠在一定程度上彌補(bǔ)面食在烹調(diào)過程中流失的維生素。

他們可以做一種菜呢 懷山鯽魚豆腐湯: 藥材：懷山藥200克、懷菊花0.5克、四大懷藥秘制料包16克； 食材：豆腐200克、紅棗20克、鯽魚350克； 做法：1、將懷山藥...

紅棗銀耳湯，木瓜銀耳湯，紅豆黑米湯，這幾種湯我個(gè)人覺得搭配起來比較好喝。

排骨蓮藕湯，洪湖蓮藕的好處與功效在很多方面都有突出。 蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還...

老黃瓜薏米骨頭湯 　　材料 　　薏米30克，老黃瓜一個(gè)(400克左右)，扇骨500克，眉豆50克，生姜1塊，蜜棗2個(gè) 　　做法 　　1.豬骨飛水，沖干凈浮沫 　　2.生姜拍扁 　　3....

燉湯食譜大全及做法如下： 一、雞肉燉湯 主料：雞肉1200克、竹蓀50克。 輔料：姜2片、料酒1勺。 步驟： 1、雞肉切大塊。 2、把竹蓀泡好。 3、洗2遍。 4、...

紅棗蓮子就好了

1、參芪靈芝湯。材料：牛肉，黨參，生黃芪，靈芝，紅棗10個(gè)，生姜等各適量。做法：將牛肉洗干凈后放在燒開的水中煮3分鐘撈起切成小塊。生姜切片，黃芪，黨參，靈芝洗干凈后切片，放在紗布袋中。湯鍋中加入適量的...

阿膠補(bǔ)血強(qiáng)身、滋陰潤(rùn)肺，對(duì)促進(jìn)血液的產(chǎn)生，影響血中鈣的新陳代謝有很大的作用。對(duì)于阿膠的燉煮，需要和黃酒一起浸泡約半天或一天使其變軟，然后放冰糖五百克，加蓋隔水燉煮，先用猛火然后用文火燉煮，直至阿...

湯是很多人每天吃飯最喜畝前歡喝的，很多人吃飯都有喝湯的習(xí)慣，湯食有很高的營養(yǎng)，夏天喝湯既能養(yǎng)生又能消暑熱，清香滋補(bǔ)不油膩的湯是大家都愛喝的。 夏天喝什么湯最好 1、鮮香菇豆腐湯 材料：新...