炒雞的做法，土豆炒雞怎么做好吃，土豆炒雞的家常做法

1.土豆洗凈削去外皮，雞腿肉解賀姿凍備用

2.雞腿肉切大塊，土豆切大塊，大蒜切亮局片備用

3.熱鍋冷油，放入雞腿肉煸炒

4.炒至雞腿肉七分熟的時候，加入適量紅糖或者白糖

5.翻炒均勻后，倒入土豆

6.翻炒均勻，加入適量的水煮

7.煮制土豆熟爛，調(diào)味敬拍讓，可以收干湯汁兒或者直接裝盤食用

土豆片燒雞肉
用料：

蔥段姜絲 適量
菜籽油 少許
老抽 少許
生抽 適量
郫縣豆瓣醬 適量
雞肉 400克
土豆片旦尺判 1個
料酒 少許
鹽 適量
土豆片燒雞肉的做法
1、一個土豆切片即可，用水浸泡后用盤盛出備用。

2、將雞肉切成小塊，用料酒，花椒粉，鹽腌制十五分鐘左右備用。

3、放少許油，將油燒開放入少量郫縣豆瓣醬，蔥姜等在鍋里炒至香味四溢，再將雞肉倒入鍋中翻炒。

4、雞肉模改炒至變色，即可加入適量溫水大火等水開后轉(zhuǎn)為中火，燜15-20分鐘。

5、水開后加少許老抽，適量生抽，糖和鹽。將土豆片倒入鍋中再悶十分鐘，因為土豆片薄所以入味極快。

6、土豆片燒雞肉就香噴困猜噴的出鍋啦~