抹茶的吃法和用法

2022-06-20 00:52

3個回答

主料:抹茶粉5克、牛奶1碗、糯米粉100克、粘粉20克、椰蓉 1碗、色拉油 1小匙

輔料:糖30克

1、做抹茶糯米糍需提前準備好的材料。

2、抹茶粉、牛奶 、糖同放一個大碗內(nèi),用打蛋器拌打至均勻細致。

3、把糯米粉、粘米粉一邊攪拌一邊倒入抹茶牛奶液內(nèi)。

4、把粉類與抹茶牛奶拌至無顆粒,取一個碟子,抹上色拉油,把粉液倒放碟子里,煮沸一鍋水,把材料放鍋內(nèi),中火蒸20分鐘即可。

5、蒸了20分鐘后把抹茶糯米糍取出,晾至完全涼透。

6、把抹茶糯米糍分成8分,先是按壓成圓片狀,再卷起,兩邊略修齊(形狀可任意)。

7、把椰蓉灑下,讓抹茶糯米糍均勻地沾上椰蓉即可。

抹茶可用來做成抹茶蛋糕。

主料:低筋面粉90克、雞蛋2個、蛋黃3個

調料:牛奶10毫升、白砂糖3克、玉米油20克、抹茶粉5克

做法步驟:

1.蛋清分離

2.加白砂糖,打發(fā)

3.加玉米油、牛奶、3個蛋黃,打散

4.倒入低筋面粉,打至光滑無顆粒

5.加抹茶粉,攪拌至順滑

6.加低筋面粉,攪拌至順滑

7.奶泡分幾次倒入,攪拌至順滑

8.倒入蛋糕磨具

9.震出氣泡

10.放入烤箱,即可

11.蛋糕成品圖

抹茶可以做成抹茶牛軋?zhí)?,使用方法如下?/p>

準備材料:棉花糖150克、抹茶6克、全脂奶粉100克、黃油25克、花生碎110克、不粘鍋1口

一、準備好食材:棉花糖150克,抹茶6克,全脂奶粉100克,花生碎110克,黃油25克;

二、抹茶粉與全脂奶粉混合攪拌均勻,備用;

三、黃油倒入不粘鍋里,電磁爐火鍋檔300-600瓦加熱至熔化;

四、倒入棉花糖一起繼續(xù)加熱并攪拌至棉花糖熔化;

五、棉花糖熔化之后,跟黃油攪拌均勻,倒入抹茶粉和奶粉混合物,攪拌均勻;

六、此時的鍋應該是很干凈的,到處不粘;

七、電磁爐關火后,立即加入花生碎,攪拌均勻;

八、攪拌均勻后迅速倒入不粘盤里,用搟面杖搟平表面;

九、等牛軋?zhí)峭耆罌鲋?,根?jù)自己的喜好,切成需要的大小及形狀!

十、抹茶牛軋?zhí)蔷妥龊昧恕?/p>

相關問答
抹茶的抹怎么讀?
1個回答2022-09-18 12:35
拼音mo三聲
抹茶蛋糕是什么?為什么要叫抹茶???
4個回答2022-12-13 14:53
抹茶蛋糕是用低筋面粉、雞蛋、蛋黃、牛奶、白砂糖、玉米油、抹茶粉制作而成的蛋糕,因為材料中用了抹茶粉,所以叫抹茶蛋糕,制作方法如下: 一、蛋清分離。 二、加白砂糖,打發(fā)。 三、加玉米油、...
全文
每個人都有自己的故事,不如來一抹茶,聽聽彼此的故事,我有茶,你有故事嗎?
1個回答2024-02-12 02:17
每個人都有自己的故事,人生如棋,局局新
抹茶和茶有什么區(qū)別 抹茶和綠茶的區(qū)別
1個回答2023-06-17 03:55
1、抹茶和綠茶的工藝不同,抹茶是用手工石磨,將綠茶研磨成粉所制成的,因此抹茶的顆粒十分細膩。綠茶則是將鮮葉采轎余顫摘下來后,經(jīng)過殺青、整形、烘干等工藝制成的。 2、抹茶和綠茶的品質不同,抹茶色澤...
全文
抹茶
1個回答2024-03-18 00:38
買一個茶筅,先將抹茶倒入少量熱水用其打勻,再加入熱牛奶打勻??墒鼓ú璩浞秩芙馄鹋?,細膩有口感??杉尤敕涿刍蛱?。
抹茶是什么
1個回答2022-11-08 10:28
其抹茶是綠茶的一種。抹茶是選取最新鮮的綠茶葉,經(jīng)高溫蒸汽,石磨碾磨,低溫干燥而成。保持茶葉原有的綠色和營養(yǎng)。
抹茶是什么
2個回答2022-12-14 09:55
抹茶是用天然石磨碾磨成超微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶。 味道很好哦(對我來說,因為他不甜也不酸,非常的好,很符合我的要求),我非常喜歡抹茶味的東西呢!
抹茶是什么??
2個回答2022-08-31 05:30
抹茶是以天然微分石磨碾磨成微分狀的、覆蓋的、蒸青的茶。
什么是抹茶啊
3個回答2022-08-31 16:20
抹茶是用天然石磨碾磨成微粉狀的覆蓋蒸青綠茶。它的關鍵詞是 覆蓋遮光//蒸汽殺青//石磨碾磨。
抹茶是什么意思?
1個回答2022-07-20 08:21
一杯茶應該沒什么特別的意思吧,不過是湊成一句話吧,應該是“如人飲水,冷暖自知”,后者自己改了一下吧,意思應該是一樣的,不過讀起來覺得很淡定。
熱門問答