小龍蝦放什么配料、怎樣炒最好吃?

2023-10-19 23:35

2個(gè)回答
推薦一款麻辣小龍蝦,主要加入了干辣椒,辣椒面兒,大蒜,豆瓣醬,大蔥,生姜,八角,花椒這些配料。做法:洗神敬凈后小龍蝦過油,撈出。鍋中放油,油熱后放入干辣液春椒,花游埋慎椒,八角,豆瓣醬翻炒均勻,再加入辣椒面,大蒜,大蔥,生姜,炒出香味兒。再放入小龍蝦,加入適量清水煮,大火煮的同時(shí)可以時(shí)不時(shí)的翻炒。水燒開后,盛出即可。
小龍蝦放進(jìn)去辣椒醬和冰糖最好吃這樣的做法。又辣又甜的,味道也是超級(jí)好的,所以就是超級(jí)好吃的。
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可以到專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)比較好比較全面。
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鍋里放油,豆瓣醬,放小龍蝦,料酒,紅辣椒,醬油,耗油,鹽,姜片蔥段,加啤酒燉煮,小龍蝦炒熟后放花蛤,花蛤好熟,開口就是好了。加蒜末,雞精,蔥花香菜出鍋。
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4個(gè)回答2023-03-08 03:26
不建議炒蝦,更能用紅九九火鍋底料炒蝦,這樣炒(不管你炒的是海蝦還是河蝦),蝦的鮮香味會(huì)被遮蓋的蕩然無存。如果是海鮮就做<鹽水蝦>,如果做河蝦,就做<油爆河蝦>,既簡單又好吃。
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