墨西哥雞肉卷的做法

墨西哥雞肉卷的做法：
用料：
雞胸肉 320g
沙拉醬 40g
馬蘇里拉奶酪 45g
香菜(切碎，不喜歡的可以不加） 10g
墨西哥玉米粉圓餅（馬爸爸家有賣） 4張8英寸的卷餅
墨西哥雞肉卷的做法 ：
1.雞胸肉用料酒，鹽，生抽，黑胡椒粉腌制2個(gè)小時(shí)（早上來不及的話，頭天晚上可以冷藏在冰箱里），每面煎5-6分鐘，切成小塊。
2.把墨西哥卷餅平鋪在盤子上（干凈的桌面也是可以的），鋪上80g雞胸肉，一勺沙拉醬，2勺奶酪，一勺香菜，把餅卷起來，要卷的緊實(shí)一點(diǎn)。
3.準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，撒一點(diǎn)油，把卷餅兩面煎，每面煎大概1-2分鐘的樣子，直到外面的餅皮金黃，咬起來脆脆的。

這個(gè)雞肉卷和咱們北方的雞肉卷有著一定的相似性，只不過一種用的是沙拉醬，一種是甜面醬

墨西哥雞肉卷如今也是我們會經(jīng)常食用到的常用一種美味可口的食物了，墨西哥雞肉卷的口感香酥脆嫩味道香濃醇香，是一款很受到大家喜歡的美味料理，盡管墨西哥雞肉卷的售價(jià)還是比較昂貴的，可是依舊會有著不少的人經(jīng)常把墨西哥雞肉卷給買回到家里面來跟孩子家人一起來享用，墨西哥雞肉卷我們吃的一般都是從外面來購買的，不但價(jià)格會貴而且在制作的過程中食材安全和環(huán)境衛(wèi)生問題也是很難得到保障的，其實(shí)墨西哥雞肉卷的制作方法一點(diǎn)也不繁瑣復(fù)雜，是很多的人都是可以在家里很輕松快速的制作出來的一款美味料理，不但價(jià)格實(shí)惠衛(wèi)生干凈，味道也是非常贊哦，那么趕快給大家來說一說這一款墨西哥雞肉卷的制作方法和過程吧。

在我們準(zhǔn)備開始進(jìn)行這一款墨西哥雞肉卷的制作之前，我們必須先來將這一款墨西哥雞肉卷在制作的過程中所有需要使用到的調(diào)味料和食材統(tǒng)統(tǒng)都給準(zhǔn)備完成，準(zhǔn)備雞胸肉、食鹽、洋蔥、番茄醬、沙律醬、百里香、生抽、食用油、西紅柿、生菜、芝士片和墨西哥餅皮，把這一款墨西哥雞肉卷在制作的過程中所有需要使用到的調(diào)味料和食材統(tǒng)統(tǒng)都給準(zhǔn)備完成了之后，我們就趕快來動手開始這一款墨西哥雞肉卷的制作過程吧。

第一步先來動手把雞胸肉給進(jìn)行一下清理，把雞胸肉切成雞胸肉片了之后用水沖洗干凈，然后把雞胸肉表面的水分給晾干后放入到盆里，往盆里倒入生抽、食鹽、食用油和百里香來跟雞胸肉攪拌均勻了后放在旁邊等待腌制上二十分鐘。第二步把西紅柿、洋蔥這些配菜都去皮了之后用水沖洗干凈，切成片后放進(jìn)到碗里面來等候使用，接著將芝士切成芝士片也放進(jìn)到碗里。

第二步將等到時(shí)間差不多了的時(shí)候就可以把平底鍋給準(zhǔn)備好清理干凈，然后把食用油給放入到平底鍋里燒到沸騰了之后，將雞胸肉片放進(jìn)到鍋里，把火調(diào)到中火來煎，煎到雞胸肉兩面都呈現(xiàn)出來焦黃了的顏色就可以了，把雞胸肉片瀝干油分后給撈出來放入到盤子里面。

第三步把墨西哥餅皮給放入到鍋里，然后把準(zhǔn)備好的沙律醬和番茄醬等自己喜歡的醬料給給放在墨西哥餅皮上面，加入雞胸肉片、西紅柿片、洋蔥片和生菜了之后，我們就可以直接開動了。