陳年酒是什么意思？

陳年酒是指經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)期的陳化釀造的酒，通常是葡萄酒、威鎮(zhèn)塌士忌以及其它類型的烈酒。陳年酒具有較長(zhǎng)的壽命，口感更佳散仔，香味也更濃郁，受到許多飲酒者御掘圓的青睞。

在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實(shí)真的如此嗎？有關(guān)專家說(shuō)，這是誤區(qū)，酒與其他含悄兆商品一樣都有保質(zhì)期。

有關(guān)人士介紹，不是所有的酒都可以無(wú)限期地存入，如黃酒、葡萄 酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外，人們對(duì)陳年酒的認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造運(yùn)閉存放的酒，而不是家談租里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時(shí)間過長(zhǎng)即使不變質(zhì)，也會(huì)產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。