白涼粉的做法

白涼粉的做法如下：

食材：涼粉50克、細(xì)砂糖30克、水1500克

步驟如下：

白涼粉倒入容器中（可以按照個(gè)人喜好加減量）
加入細(xì)砂糖
加入開(kāi)水（想加多少自己定，也可搭歲鏈以煮開(kāi)，后冷藏，效知孫果差不多）
攪拌均勻
有顆粒沒(méi)關(guān)系，冷藏30分鐘
切出想要的形狀
倒出來(lái)。

可以按照個(gè)人雀沖喜好制作不同形狀的白涼粉，希望您能做出美味的白涼粉。

主料：淀粉100克、清水600克
輔料耐好：香油1勺、香醋2勺、鹽悔碼適量、生抽1勺、辣椒油1勺、蒜適量、白糖適量
第一步：鍋中放入500克水加熱。

第二步：將100克淀粉倒入小碗中。

第三步：加入100克的清水。

第四步：用清水浸泡淀粉，2分鐘后攪拌成無(wú)顆粒狀的粉漿。

第五步：鍋中的水加熱沸騰。

第六步：將碗中的粉漿攪拌均勻后，徐徐倒入鍋中。

第七步：邊倒入邊攪拌，要快速攪拌鍋中白色的糊，攪至白色的碧畝哪糊冒泡呈透明狀，關(guān)火。

第八步：將此糊盛入合適的容器中，靜置冷卻。

第九步：兩個(gè)小時(shí)左右，涼粉成型。

第十步：將涼粉倒出。

第十一步：用特制的小刮子刮成細(xì)條，也可以自己切成塊或條。

第十二步：將涼粉放入容器內(nèi)，將香醋、香油、辣椒油、鹽、白糖、蒜末放入容器內(nèi)，拌勻即可食用。