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豬肝煲仔飯家常做法

2023-10-16 01:05

豬肝煲仔飯家常做法

1個(gè)回答

2023-10-16 01:35

豬肝煲仔飯家常做法煲仔飯 - 煲仔飯的做法

1、沙煲在底部抹薄薄的一層油，米罩好洗干凈。米和水的比例:1:1.5 (這個(gè)比例很重要，關(guān)系到飯的生熟程度!太爛不好吃，夾生則根本沒法吃!) 將米和水放入沙煲，用大火燒開。
2、大概十分鐘不到，飯開始收水。可以看到飯表面有一個(gè)個(gè)的洞逗凳。這個(gè)時(shí)候趕快把肉，姜絲放進(jìn)去! 要快!
3、肉放好后，放姜絲，再打個(gè)蛋。蓋上蓋，換最小火，再煮三四分鐘。關(guān)鍵時(shí)刻來了! 關(guān)掉火，讓煲仔飯焗十五分鐘。不要再打山悶旅開蓋來看哦~ 這是煲仔飯最關(guān)鍵的時(shí)候，焗的時(shí)間不夠飯就生了，而且很難再挽回了。
4、耐心地等待十五分鐘后，香噴噴的煲仔飯就做好了!

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