兔子怎樣宰殺

一手拎起兔子后雙腿，使兔頭朝下。另一只手拿鎮(zhèn)悔木棒猛擊兔后腦勺一下，兔子立即蹬腿身亡。然后把兔子一條后腿固定，放血、扒皮、掏內臟、冷水侵泡數(shù)小時，即可烹飪。
生活習性
兔是一種膽小皮旅棗的動物，突然喧鬧聲、生人和陌生動物，如貓狗等燃拆都會使它驚慌失措。在飼養(yǎng)管理中，應盡量避免引起兔子驚慌的聲響，同時要禁止陌生人和貓狗等進入兔舍。家兔的聽覺銳敏，嗅覺敏感，但它膽小怕驚而善跑。