紅燒葛魚的做法 紅燒葛魚怎么做

1、食材：準備葛魚3條、蔥姜蒜適量、花椒八角適量、紅椒2-3個。

2、葛魚洗凈后從魚嘴處撕開，清理干凈內(nèi)臟，然后沖洗干凈放入碗中。

3、把配料準備好，把蔥姜蒜以及紅椒切好。并提前把花椒和八悉歲知角也放在配料旁邊，方便一起下鍋。睜消

4、熱鍋上油，油熱后，把所有的配料全部放雀伍入鍋中爆香。

5、材料爆香后，接著在鍋中加入鹽和醬油。

6、然后再把清洗好的葛魚放入鍋中。

7、接著往鍋里加入1-2碗水，等水燒開后，繼續(xù)小火再煮會，直到湯收的差不多，就可以關(guān)火了盛入碗中了。葛魚肉嫩，且魚刺少，并且營養(yǎng)豐富。適合老人孕婦及孩子吃。