炒白果怎么做好吃，芹菜炒白果的家常做法

芹菜炒白果的家常做法
材料
五花肉蘆則上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣醬30克，醬油15克，甜醬10克，食鹽5克，味精3克
做法
1.將生姜拍碎，清嘩畝與清水煮開，放入洗凈的五花肉，開水下鍋肉的香味會很好的保留在肉中。在火上將肉煮至8成熟，撈出。
2.按肉紋路的垂直方向切成薄答森片，蒜苗切成3厘米長的段。
3.將鍋放置大火上，放油燒熱，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣醬，醬油，甜醬和鹽，炒到色澤均勻，最后放青蒜苗和味精。蒜苗變色立即起鍋。