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綠豆芽用開水燙會噼噼啪啪響是怎么回事？

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綠豆芽用開水燙會噼噼啪啪響是怎么回事？

2023-10-11 10:52投诉举报

5个回答

匿名用户2023-10-11 14:56

熱脹冷縮，豆子炸開了就會有這種聲音

匿名用户2023-10-11 13:53

由于豆芽98%是由水構(gòu)成，在遇到熱水后由于熱脹冷縮原理，豆芽內(nèi)部水分膨脹，將豆芽外壁漲裂發(fā)出聲響

匿名用户2023-10-11 12:41

綠豆粥本身就是含水量交大的，用熱水燙當(dāng)然會響了。

匿名用户2023-10-11 11:35

豆子干水熱兩者相遇發(fā)出的聲音。

匿名用户2023-10-11 11:07

綠豆芽用開水燙一下，那是把水封給燙掉了。要炒出來的豆芽不會有那么多的水。

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