秋刀魚如何腌制

刀高雀豆的正宗腌制方法如下： 1、先將刀豆用清水洗凈，然后切成條狀。 2、往刀豆條中放入適量的鹽、辣春念銷椒，具體的量要根據(jù)自己口味，掂一掂。不管愛不愛吃辣，多少放點辣椒還是會更加美味。 3、然后用容...

　　材料：魚20斤，鹽6兩，花椒少許 　　步驟： 　　1.魚洗凈。 　　2.鹽加花椒炒至香味。 　　3.乘熱抹在魚的身上，我沒有用手，那很燙的。我用的小勺子。 　　4.然后腌一晚上就可以晾外面曬了。一...

1、食材：青魚一條、鹽兩勺。森裂 2、將青魚去鱗、去內(nèi)臟，清洗干凈備用。 3、用廚房專用紙或干凈抹布，將青魚表面的多余水分擦干。 4、用食鹽涂抹辯春高青魚內(nèi)外，涂抹好后，放入密閉容器...

因為其它魚不叫秋刀魚。

溜溜的猾【滑】

材料 秋刀魚5條，孜然粉5g，黑胡椒粉5g，蔥姜粉5g，鹽3g 做法 1.所有調(diào)料都混合在一起拌勻 2.秋刀魚去內(nèi)臟，洗凈晾干 3.把秋刀魚去頭，身體上劃斜刀口，以便入味 4.把混合的調(diào)料均勻的...

材料 魚20斤，鹽6兩，花椒少許 做法 1.魚洗凈。 2.鹽加花椒炒至香味。 3.乘熱抹在魚的身上。 4.腌一晚上即可晾外面曬。一般要曬10天左右，這也要看魚的大小。如果魚比較咸，室溫保存即可，如果魚...

方法: 1. 備齊原料:兩條大魚和食鹽。 2. 刮去魚鱗洗凈,用尖刀從魚的尾巴處向魚背部開刀口。 3. 扒開魚肚子,將魚的內(nèi)臟都掏出來,將魚頭切掉洗凈。白酒全身涂抹一遍 4. 用食鹽將魚身里里外外全部...

腌魚干的做法 魚洗凈 鹽加花椒炒至香味 乘熱抹在魚的身上，我沒有用手，那很燙的。我用的小勺子啊 然后腌一晚上就可以晾外面曬了。一般要曬10天左右，這也要看魚的大小。如果...

你好，秋刀魚也就是帶魚的一種。