做油墩子的勺子咋做

說到蕭山人最愛的街頭小吃，油墩子必須要橘襪占一席！炸油墩的小攤一出，朋友圈隨手發(fā)圖配上定位，立馬就有一堆人尋過去。

但如今，蕭山街頭越來越難見到油墩子的身影，不少好這一口的人饞得要命，但去街上逛一圈也只能失望而歸。

近日，蕭山一小伙就嘗試自己做了油墩子和肉響鈴，還貼心地附上詳細的制作過程，供大家參考：

Soul：打造志同道合的交友圈
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油墩子

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加入雞蛋，蔥花，雪，菜鹽，適量面粉。面粉可以先少加點，不夠再加。

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有專門的模具賣，我省點錢用做蛋餃的大勺子做。

先把油加熱到中等，把勺子放進去一起預(yù)熱。把面漿放點進去，再放料，然后再放面漿。

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改小火炸三分鐘，大火復(fù)炸一分鐘，炸脆。

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切成菱形，不好切，一方面包的不夠緊，另一方面就是刀不夠快。補救措施就是把擠出來的肉填回去，然后手指輕輕壓實。

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小火炸五分鐘，大火再復(fù)圓此激炸一下就很脆啦。

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一些心靈手巧的網(wǎng)友更是馬上跟著做了起來，結(jié)果嘛……都很成功！

?扒冊

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