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土豆片怎么切 需要怎么用手呢

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土豆片怎么切 需要怎么用手呢

2023-10-09 16:50

1個(gè)回答
2023-10-09 17:16

1、將土豆外表面整理后用水清洗去皮,放在準(zhǔn)備好的菜板上。

2、用刀來切土豆的時(shí)候,要兆滑先用右手握刀感覺是否好用困襪,要垂直握刀。

3、左手指要按住土豆,配合右手。右手垂直下刀后,左手隨著右手向后退。

4、汪猜激右手下刀要有節(jié)奏,左手隨著右手也是要節(jié)奏的向后退,這樣用刀切的土豆就是均勻的薄片。

5、土豆用刀切成薄片后,在用刀將薄片分成小薄片,這樣土豆片就可以做備料。

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1、選大小合適的土豆。清洗選好的土豆，用削皮刀削皮。 2、將土豆切成薄片，盡量均勻，土豆片按照原來的順序排列。 3、切好的土豆片在菜板上碼放均勻。 4、左手壓住土豆片，右手將土豆切...
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