剛炸出來的油條怎樣使它保持熱度時(shí)間長些？

油條是否能炸得又松、又脆、又黃、又香，制作要領(lǐng)是：每兩條上下疊好，用竹筷在中間壓一下;不能壓得太緊，以免兩條粘連在一起，兩條面塊的邊緣絕對不能粘連;也不能壓得太輕...

能危害身體 油條屬于高溫油炸食品，油炸過程中形成二聚體、多聚體等大分子化合物，這些物質(zhì)不易被機(jī)體消化吸收，這些聚合物能影響動(dòng)物的正常發(...

油炸食物二次加熱方法： 1、烤箱加熱 將油炸小吃從冰箱中拿出，放置半小時(shí)，差不多恢復(fù)室溫后，放進(jìn)專門的烤盤內(nèi)，再放入預(yù)熱到180...

每個(gè)地方都有每個(gè)地方不一樣的叫法，這是廣州人的叫法。

現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)，學(xué)門技術(shù)是不錯(cuò)的。但是選擇的時(shí)候要謹(jǐn)慎一些，畢竟很多行業(yè)還是不適合的，學(x...

? ? ? 油條和油餅是傳統(tǒng)的中式早餐，再配上一碗豆?jié){或豆腐腦，那是非常美味的！ ? ? ? 以前，我對油條、油餅并不感興趣，總覺得太油膩了，不...

我愛我家炸油條小劉第8集。 保姆小張愛上了賣油條的小劉，卻發(fā)現(xiàn)小劉已有妻有子。曲藝團(tuán)工作的妻子和平共同撫養(yǎng)著可愛的女兒圓圓，加上不...

可以通過2種途徑來學(xué)炸油條技術(shù)，即到培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)和到酒店當(dāng)學(xué)徒學(xué)習(xí)。 1、培訓...

油條為什么叫做油炸鬼? 油條，廣東河洛話部分地區(qū)就叫： 油條→iu3 diao5； 不叫“油炸鬼”的； 在廣州時(shí)，聽到一詞，似叫“油炸膾”→iao za g...

用料：面粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1.2克、油適量 油條的做法： 1、將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入面粉中和成團(tu...