白醋與酸味汁的區(qū)別？

白醋和酸味汁在以下三個方面存在差異：
1. 成分：白醋主要由水、醋酸和其他防腐劑組成。而酸味汁主要由水、糖、檸檬酸和其他酸度調培鍵節(jié)劑組成。
2. 酸度來源：白醋的酸度主要由醋酸提供。而酸味汁的酸度主要來源于檸檬塌拿酸等酸性物質。
3. 用途：白醋在烹飪中主要用來調酸味，也可用于腌制、沙拉醬的制作等。而酸味汁主要用于制作沙拉醬、調味汁、燒烤醬等，其味道更為柔和，同時具有更多的口感層次。
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