怎么做掛面湯？

制作掛湯面需要準備好如下材料：番茄、南瓜、蔥、面條、香油、醋、食鹽、面條，制作時需要先將材料清洗切好，在鍋里炒香加入，放入面條煮即可，具體步驟如下：

1、首先將南瓜切條，番茄切片，香蔥切粒，洗凈備唯蔽兄用。

2、把切好的香蔥放進鍋里，用油爆，使鍋里有蔥香，放入南瓜，翻炒均勻。

3、然后放西紅柿翻炒后放少許鹽，放一點生抽，攪拌均勻。

4、加入清湯，蓋上蓋子，然后湯開后，放入面條。

5、過段時間，滴指襲入香油，香醋，再放入一點食鹽調味即可。

6、最后掛湯面就制作好了。

注意事項：

制作掛湯面的過程中，在炒配料的時候需要注意并沒安全，不要被油濺到，煮面條時需要注意不要被熱水燙傷，整個過程需要注意安全衛(wèi)生。