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糖果加鹽會更甜，這究竟是怎么回事呢？

2023-10-04 02:40

4個回答

2023-10-04 07:12

俗話說想弊源要甜，加點(diǎn)鹽，因?yàn)槲覀兊纳嗉鈱ο涛妒置舾?，先是嘗到一點(diǎn)咸的味道，一會喊卜前甜的味道迸發(fā)出來就會非常鄭清甜。

2023-10-04 05:26

因?yàn)辂}的咸會突出糖的甜，做飯的時候經(jīng)常是糖和鹽一起加就是這個道理。

2023-10-04 04:58

因?yàn)樯嗉鈱ο涛侗容^敏感，根部對甜味比較敏感，所以先經(jīng)過舌尖嘗到咸吃進(jìn)去就更甜了

2023-10-04 03:28

這是味覺上的對比效應(yīng)，簡單穗燃族地說就是一種味覺增強(qiáng)另一種味覺的現(xiàn)象。當(dāng)然鹽不能超過段凳糖量的5%，否則就變成猜弊咸味的了。

相關(guān)問答

為什么糖水加點(diǎn)鹽會更甜？

1個回答2024-02-22 12:26

大多數(shù)的人吃菠蘿時會用淡鹽水泡一下，非但不咸反而還很甜；如果在糖水里加入一點(diǎn)鹽，就會發(fā)現(xiàn)糖水變得更甜；有經(jīng)驗(yàn)的糕點(diǎn)師在制作甜食時，往往在加糖時還會加入少許鹽，這樣做不但節(jié)省了用糖量，還會使點(diǎn)心更甜。...

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棒棒糖究竟有多甜 ?

1個回答2023-08-07 17:18

棒棒糖當(dāng)然是甜噠~~只是吃的時候心情會有變化~所以味道也會有所不同拉~~ 在我的眼里~~棒棒糖沒有愛情甜~~卻比愛情有安全感~~我最稀飯檸檬味噠~~

可鹽可甜，可是鹽不是味道呀。為什么不是可咸可甜或者可鹽可糖？

2個回答2023-08-14 18:51

可鹽可甜，其實(shí)這種說話是運(yùn)用了通感的修辭手法，直接用鹽來和甜做對比。其實(shí)鹽本身就是咸的代名詞，使用鹽，可以給人一種更貼切的感受。

為什么糖是甜的，鹽是咸的

2個回答2022-12-16 03:10

因?yàn)樘呛望}為不同物質(zhì)組成，在人的味蕾感覺下，表現(xiàn)出不同的感覺反饋到大腦，大腦的決定分別為甜的感覺和咸的感覺；你如果想問為什么糖是甜鹽是咸，因?yàn)檫@是古人把它們嘗到的糖和鹽得出的感覺分別定義為甜和咸，以至...

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為什么鹽是咸的兒糖卻是甜的?