如何炒西蘭花

炒西蘭花的方法：
1、將西蘭花切成一朵一朵的，再從中間切開。
2、將蔥姜蒜切絲或塊。
3、將西蘭花放入開水中焯一下。鍵鉛
4、鍋中放油，下入蔥姜蒜，炒香后，放入西蘭花，快炒后，放入醬油、鹽、味精。
5、裝盤。如果招待朋友，可以裝稿讓好飾一下，自己家吃，可隨便一點(diǎn)。

小貼士：西蘭花焯水時(shí)，時(shí)間不能太長(zhǎng)，不然爛了不好吃，也不能太滑銷短，不熟有生味。本人炒西蘭花時(shí)，喜歡放醬油，吃起來味道好。

炒西蘭花的家常做法如下：
1、西蘭花用刀切成小朵，用清水沖洗后用鹽爛含灶水浸泡一會(huì)。
2、胡蘿卜去皮切好備用，青椒、紅椒、香菇切好備用。
3、鍋中加入清水，大火燒開，加入兩滴油，一小勺鹽，放入西蘭花煮一分饑扮鐘左右，取出瀝干水分。老派
4、熱鍋放油，姜絲爆香，放入胡蘿卜翻炒，放入香菇翻炒，放入青椒，紅椒翻炒，放入西蘭花，翻炒一會(huì)加入鹽即可出鍋。