想學(xué)廚師,找?guī)煾惦y嗎?

不難，不過要找到好師傅難哪，要先從耍盤子開始。一定要勤快，臟活累活搶著干，想找誰當(dāng)師傅就取得他的信任，多幫他干活，套近乎。如果有條件就去技校先學(xué)學(xué)，有一定的基礎(chǔ)后以后再學(xué)會(huì)好些，其實(shí)只要掌握一定的基礎(chǔ)不用師傅，只要多和廚師交流，多看老師傅做菜就能學(xué)不少東西。炒菜最難的是配菜和菜的花樣，花樣越多手藝越好。我差一點(diǎn)就是廚師，我跟著一個(gè)廚師長學(xué)配菜，只兩個(gè)月他教了我很多，我也學(xué)了很多，就是后來有工作了，就放棄了。