飯店盯臺是干什么的?

每個(gè)服務(wù)員包房和大廳都分有負(fù)責(zé)區(qū)域，所謂盯臺，就是服務(wù)員要負(fù)責(zé)所在區(qū)域內(nèi)（包房1--2間，大廳2---4張），客人的需求，和買單。