棗糕做法和配方

主料：砵仔糕粉25g、清水125g

輔料：細砂糖63g、清水63g、去核紅棗20g

1、紅棗洗凈后，去核一分為二，然后每一邊再切成3份。

2、將紅棗肉里放到小碗里。

3、125克砵仔糕粉，用125克清水開成粉漿，攪拌均勻。

4、63克水加入63克細砂糖，煮沸騰。

5、將沸騰的糖水倒入粉漿中，邊加入邊攪拌。

6、將混合好的砵仔糕糖粉漿倒入小碗里。

7、水沸騰后，放入，蒸20分鐘，不要掀蓋，熄火后繼續(xù)燜10分鐘。

8、用叉羹或竹簽挑起就可以品嘗啦~甜滋滋的