廣東地區(qū)的美食腸粉真的有豬大腸的成分嗎？

廣東美食腸粉與豬大腸沒(méi)有一點(diǎn)關(guān)系。它是一款東莞人都熟悉的早餐食品。它是一種形似豬腸的米制品，豬腸粉其實(shí)是一種無(wú)餡料的粉，因其形狀外表像豬腸才得名的。豬腸粉的蒸制與沙河粉相似，將米漿蒸成薄粉皮，再將粉皮卷起成長(zhǎng)條形，最后切成手指大小而成。豬腸粉吃起來(lái)滑嫩可口，受到不少食客的歡迎。

不是，因其形狀外表像豬腸才得名的。

豬腸碌是由牙菜，粉皮，瘦肉等副料，最后還要一張大張粉皮包好那就“一碌碌”的了好好吃的！絕對(duì)與腸粉是兩碼事喲！