紅棗山藥豬蹄湯如何做，吃起來(lái)沒(méi)有油膩感，營(yíng)養(yǎng)也更高呢？

紅棗山藥豬蹄湯如何做，吃起來(lái)沒(méi)有油膩感，營(yíng)養(yǎng)也更高呢？

山藥是生活當(dāng)中很好的食材，也是一種很想要的藥，所以喜歡養(yǎng)生的好朋友，就喜歡吃山藥，它擁有健脾益胃等功效，長(zhǎng)期吃身體對(duì)身體大有益處。山藥口味非常不錯(cuò)，因此在飲食方面應(yīng)用許多，可以制作山藥泥過(guò)來(lái)吃，還可以熬湯過(guò)來(lái)吃，還能夠燉著吃，無(wú)論怎樣吃都很不錯(cuò)。

大家都喜歡那么吃，便是制成淮山骨頭湯，又營(yíng)養(yǎng)成分又美味，山藥綿軟的口味，備受大家的喜愛(ài)，但是給大家分享的不是相互配合豬排骨煮，反而是制成紅棗山藥豬蹄湯，因此能夠得知豬蹄是主人公，吃著并沒(méi)有油膩之感，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)更高，每一年頭伏以后，我都會(huì)做這一湯給孩子喝，一個(gè)周喝2次，維護(hù)腸胃，少生病。

第一步

做這個(gè)湯，需要注意這一點(diǎn)，那便是怎么做到并沒(méi)有腥味兒，這便是關(guān)鍵了，一旦干不好，做出來(lái)豬蹄湯腥味兒大，真的是沒(méi)法喝，那么今天就把用這種方法分享給大家，脾胃不好的人要多吃，也有身體不是很好的人還可以多吃，算得上是老少咸宜的一道湯，喜歡的小伙伴來(lái)一起做吧。

紅棗山藥豬蹄湯必須食物：豬蹄、山藥、大棗、枸杞子、花生仁、米酒、姜片、白胡椒、食用鹽買(mǎi)山藥時(shí)，一定要買(mǎi)鐵棒山藥，這種山藥基本上就是那種綿軟的口味，不必買(mǎi)這種脆爽的，也不好吃了。將山藥削皮清洗，切成小塊狀?；ㄉ逝萁?，紅棗和枸杞清洗備用，生姜切片。

第二步

醬豬蹄清洗，豬毛查驗(yàn)整潔后，剁碎一小塊，隨后放進(jìn)鍋里，添加適量冷水，涼水入鍋后，再倒入一些姜片和黃酒，燒沸，煮至白沫子出去，撇掉后，將豬蹄撈起來(lái)瀝干水分備用。在潔凈的燉鍋中倒進(jìn)豬蹄，也有花生仁和姜片放進(jìn)鍋里，添加未過(guò)豬蹄水，開(kāi)走紅燒開(kāi)，文火燉上30min。

到時(shí)間后，將山藥放進(jìn)鍋里，與此同時(shí)添加紅棗和枸杞，再燉上30min，到時(shí)間后，豬蹄早已煮酥爛了，山藥也挺柔軟了，這時(shí)候添加食用鹽和白胡椒進(jìn)來(lái)，拌和以后，燉煮三分鐘，就能熄火起鍋，上灑蔥段就能上菜了。