紅燒兔子家常做法

紅燒兔子家常做法如下：
1、兔肉剁成塊，用檸檬水泡10分鐘，再用醬油、鹽、雞粉和油腌制片刻。
2、姜片煎香。
3、倒入兔肉煎炒制出香味。
4、加入白酒，在這里要注意安全，加入白酒時(shí)會(huì)著火，并且火勢(shì)很猛。
5、待白酒燒干后，加水、香料、蒜梗、辣椒，調(diào)味。
6、加蓋10分鐘，下香油、味精，收汁裝盤即可。