全番鴨怎么做好吃？

材料：
全番鴨1只、姜片適量、蔥段適量、料酒適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、白糖適量、清水適量

做法：
1. 將全番鴨宰殺后洗凈，切成塊狀備用。
2. 熱鍋涼油，將鴨塊滾段慎旅放入鍋中煸炒至表面金黃。
3. 加大孝譽(yù)入姜片、蔥段、料酒、鹽、生抽、老抽、白糖、清水，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1-2小時，直至鴨肉爛熟。