新鮮大對蝦如何保存

1、冷凍保鮮:將大對蝦分成小份并裝入保鮮袋燃汪,然后放皮正仔入冰箱內(nèi)冷凍,需要食用時再取出1份解凍即可。
2、活體保鮮:將冰水澆在鮮活的大對蝦身上,待大對蝦進(jìn)入休眠狀態(tài)后,將它放入冰箱內(nèi)冷凍。
3、微凍保鮮:用冷鹽水噴淋大對蝦,待蝦體表面凍結(jié)后將它放入冰箱中,并將溫度清寬控制在零下2-3℃左右。