寬面要怎么煮才好吃？

　　【主料】
　　寬面條250克。
　　【 輔料】
　　油30克、鹽10克、蔥10克、蒜10克、辣椒面10克、圓白菜50克、干姜10克、醋10克、花椒面10克。
　　【步驟】
　　1.圓白菜撕片，蔥蒜切末。
　　2.買的現(xiàn)成的面條，做這個面用了一半，不過是一起煮的。
　　3.燒水煮面，這個面是寬面，所以要比正常面煮的時間長點，看面熟沒熟粗弊，就是用筷子把面夾斷，看里邊有沒有白芯，沒有就熟了。
　　4.面熟后撈出放入盛有涼水的盆里。
　　5.把圓白菜片放入剛煮面的鍋里汆熟。
　　6.撈出冷水淘一遍。
　　7.控干圓白菜放入面碗底部。
　　8.菜上撈入面條。
　　9.面上邊放蔥蒜末，少半勺判敬干姜面，少半勺花椒面，一小勺鹽，放一大勺辣椒面。
　　10.鍋里倒油，平時舀面的勺巖沖族子多半勺，燒至冒煙。
　　11.把燒熱的油潑到辣椒和調(diào)料上。
　　12.油潑面吃的時候加入適量醋。