光頭雞怎么做

以下是光頭雞的制作步驟和食材清單：
食材清單：
* 鮮雞1只
* 白芷3片
* 枸杞10顆
* 紅棗5顆
* 黨參液缺輪1根
* 生姜3片
* 鹽適量
制作步驟：
1. 鮮雞洗凈切塊后放入開水中焯洗一下，去除血水。
2. 將洗凈的雞塊放入燉鍋內(nèi)，再將白芷、枸杞、紅棗、黨扮并參、生姜等藥材清洗干凈，放入燉鍋內(nèi)鬧信。
3. 向鍋中加入適量的清水和鹽，攪拌均勻。
4. 用食用玻璃紙將燉鍋的口部遮蓋全，然后用干凈皮筋纏繞封口。
5. 將燉鍋放入蒸籠里蒸兩個半小時。
6. 出鍋后加入少許鹽調(diào)味即可享用。